Knowledge Sharing အစားအစာ

ဆိုင်မှာဝယ်စားသလို စားကောင်းစေမယ့် မာလာဟင်းချက်နည်း

ပိတ်ရက်မှာ ချက်စားရအောင်
မာလာဟင်းချက်နည်း

ဟင်းသီးဟင်းရွက် အစုံ၊ ကြာစွယ်၊ မာလာခေါက်ဆွဲ၊ ကြွက်နားရွက်မှို၊ ပဲပြား အစုံအလင်ထည့်ထားပြီး မာလာဟင်း အနှစ်ကြောင့် စပ်စပ်လေးနဲ့ အနံ့ရော အရသာပါ ပြည့်စုံတဲ့ မာလာဟင်းလေးပါ။ချက်ရတာလည်း လွယ်ကူပါတယ်။

မာလာဟင်းအနှစ်ချက်ရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

မာလာဟင်းနှစ်ထုပ် ၁ထုပ်
ငရုတ်သီးမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တ၀က်
မာလာဟင်းတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်သားချောင်း ၂ချောင်း (အစောင်းလှီးပါ)

မာလာခေါက်ဆွဲ ၂မျိုး(သို့) ၃မျိုး ၅၀ဂရမ်
(မာလာခေါက်ဆွဲ အဖြူ၊ အညှိ၊ အစိမ်း ဆိုပြီး ၃မျိုးရှိတဲ့ အထဲမှ မိမိကြိုက်နှစ်သက်ရာ ၂မျိုးဖြစ်စေ၊ ၃မျိုးလုံးဖြစ်စေ ထည့်နိုင်သည်)

ပြင်ဆင်နည်း

၁။ အရင်ဆုံး မာလာခေါက်ဆွဲ ၃မျိုးရှိသည့်အထဲမှ အစိမ်းရောင် ခေါက်ဆွဲကို ရေ(၁၀မိနစ်ခန့်) စိမ်လျှင် ရသည်။

၂။ ခေါက်ဆွဲ (အညှိ) နှင့် ခေါက်ဆွဲ(အဖြူ)ကို မာလာဟင်းထဲ ထည့်ရုံအနည်းငယ် သက်သက်စီ ခေါက်ဆွဲကျက်သည်အထိ ရေဖြင့် ပြုတ်ပေးပါ။

၃။ ပြီးနောက် ပြုတ်ပြီးလျှင် ပြန်အအေးခံပြီး ဇကာဖြင့် ပြန်ဆယ်ထားပေးပါ။

မာလာဟင်းချက်နည်း

၁။ ဒယ်ထဲ ဆီ(စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ဇွန်း)ထည့်ပြီး ဆီပူလာလျှင် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ ဆီသပ်ပေးပါ။

၂။ ပြီးလျှင် ငရုတ်သီး အရောင်တင်မှုန့် ထည့်ပြီး မာလာဟင်းအနှစ်ထုပ် (၅ပုံ ၄ပုံ) ထည့်ပေးပြီး ရေ(၃ခွက်) ထည့်ပါ။

၃။ ထို့နောက် အရသာအတွက် (ငါးငံပြာရည်၊ ကြက်သားမှုန့်၊ သကြား) တို့ကို ထည့်ပြီး ဆူလာသည်အထိ တည်ထားပါ။

၄။ မာလာဟင်းရည် ဆူလာလျှင် ကြက်သားချောင်း၊ ငါးသားလုံး၊ မုန်လာဥနီ၊ ကြာစွယ် တို့ကို အရင်ထည့်ပြီး ၁မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။

၅။ ပြီးမှ အနူးလွယ်သော (ပဲပြား၊ ရွှေပဲသီး) တို့ကို ထည့်ပြီး ၁မိနစ်ခန့် ထပ်တည်ထားပါ။

၆။ ပြီးနောက် ကန်စွန်းရွက်၊ မုန့်ညှင်းစိမ်း၊ ခေါက်ဆွဲ၊ မြေပဲထောင်း တို့ကို ထည့်ပြီး သမအောင် ရောမွှေလိုက်ပါ။

၇။ ရေအနည်းငယ်ကျန်ပြီး အရသာ အပေါ့အငံ အနေတော်
ပြီဆိုလျှင် အပေါ်မှ ကြက်သွန်မြိတ်၊ နှမ်းဆီ၊ နှမ်း တို့ကို ဖြူးပြီး မီးပိတ်လိုက်ပါ။

၈။ မာလာဟင်း စပ်စပ်လေးကို အရသာရှိစွာ အသားကင်ဖြစ်စေ၊ ထမင်းဖြင့် ဖြစ်စေ တွဲဖက်သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။
လေးစားလျှက် Credit org

Zawgyi
ပိတရြကမြှာ ခကွစြားရအောငြ
မာလာဟငြးခကွနြညြး

ဟငြးသီးဟငြးရှကြ အစုံ၊ ကှာစှယြ၊ မာလာခေါကဆြှဲ၊ ကှှကနြားရှကမြှို၊ ပဲပှား အစုံအလငထြည့ထြားပှီး မာလာဟငြး အနှဈကှောင့ြ စပစြပလြေးနဲ့ အနံ့ရော အရသာပါ ပှည့စြုံတဲ့ မာလာဟငြးလေးပါ။ခကွရြတာလညြး လှယကြူပါတယြ။

မာလာဟငြးအနှဈခကွရြနပြါဝငပြဈစညြးမွား

မာလာဟငျးနှဈထုပျ ၁ထုပျ
ငရုတသြီးမှုန့ြ လကဖြကရြညဇြှနြး တဝကြ
မာလာဟငျးတှငျ ပါဝငျပစ်စညျးမြား
ကွကျသားခြောငျး ၂ခြောငျး (အစောငျးလှီးပါ)

မာလာခေါကျဆှဲ ၂မြိုး(သို့) ၃မြိုး ၅၀ဂရမျ
(မာလာခေါကဆြှဲ အဖှူ၊ အညှိ၊ အစိမြး ဆိုပှီး ၃မွိုးရှိတဲ့ အထဲမှ မိမိကှိုကနြှဈသကရြာ ၂မွိုးဖှဈစေ၊ ၃မွိုးလုံးဖှဈစေ ထည့နြိုငသြညြ)

ပွငျဆငျနညျး

၁။ အရငဆြုံး မာလာခေါကဆြှဲ ၃မွိုးရှိသည့အြထဲမှ အစိမြးရောငြ ခေါကဆြှဲကို ရေ(၁၀မိနဈခန့ြ) စိမလြွှငြ ရသညြ။

၂။ ခေါကဆြှဲ (အညှိ) နှင့ြ ခေါကဆြှဲ(အဖှူ)ကို မာလာဟငြးထဲ ထည့ရြုံအနညြးငယြ သကသြကစြီ ခေါကဆြှဲကကွသြညအြထိ ရဖှငေ့ြ ပှုတပြေးပါ။

၃။ ပှီးနောကြ ပှုတပြှီးလွှငြ ပှနအြအေးခံပှီး ဇကာဖှင့ြ ပှနဆြယထြားပေးပါ။

မာလာဟငြးခကွနြညြး

၁။ ဒယထြဲ ဆီ(စားပှဲတငဇြှနြး ၃ဇှနြး)ထည့ပြှီး ဆီပူလာလွှငြ ကှကသြှနဖြှူ၊ ကှကသြှနနြီ ဆီသပပြေးပါ။

၂။ ပှီးလွှငြ ငရုတသြီး အရောငတြငမြှုန့ြ ထည့ပြှီး မာလာဟငြးအနှဈထုပြ (၅ပုံ ၄ပုံ) ထည့ပြေးပှီး ရေ(၃ခှကြ) ထည့ပြါ။

၃။ ထို့နောကြ အရသာအတှကြ (ငါးငံပှာရညြ၊ ကှကသြားမှုန့ြ၊ သကှား) တို့ကို ထည့ပြှီး ဆူလာသညအြထိ တညထြားပါ။

၄။ မာလာဟငြးရညြ ဆူလာလွှငြ ကှကသြားခွောငြး၊ ငါးသားလုံး၊ မုနလြာဥနီ၊ ကှာစှယြ တို့ကို အရငထြည့ပြှီး ၁မိနဈခန့ြ တညထြားပါ။

၅။ ပှီးမှ အနူးလှယသြော (ပဲပှား၊ ရှှပေဲသီး) တို့ကို ထည့ပြှီး ၁မိနဈခန့ြ ထပတြညထြားပါ။

၆။ ပှီးနောကြ ကနစြှနြးရှကြ၊ မုန့ညြှငြးစိမြး၊ ခေါကဆြှဲ၊ မှပေဲထောငြး တို့ကို ထည့ပြှီး သမအောငြ ရောမှှလေိုကပြါ။

၇။ ရအနေညြးငယကြနွပြှီး အရသာ အပေါ့အငံ အနတေောြ
ပှီဆိုလွှငြ အပေါမြှ ကှကသြှနမြှိတြ၊ နှမြးဆီ၊ နှမြး တို့ကို ဖှူးပှီး မီးပိတလြိုကပြါ။

၈။ မာလာဟငြး စပစြပလြေးကို အရသာရှိစှာ အသားကငဖြှဈစေ၊ ထမငြးဖှင့ြ ဖှဈစေ တှဲဖကသြုံးဆောငနြိုငပြါပှီ။ လေးစားလွှကြ Credit org